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仲夏夜之梦

五月份总让人联想到太阳的味道和一千零一夜的故事。这个月的感官之旅——《美味的游牧》，灵感来自于沙漠游牧名族的风土文化，采用的是豪华、精致风格，让食客品尝糕点的同时，能切身感受到东方国家不一样的韵味。

旅途开始啦~首先是这款泛着珍珠光晕的小杏仁蛋糕，上方点缀着一颗颗柑橘粒，我似乎还嗅到了一股东方特有的味道呢，难道这只是幻觉？

此款马卡龙外表裹着一层金色的碎屑，紧接着，您就会嗅到淡淡的茉莉清香。这股香味挑动着您的味蕾，时刻勾起您对东方的探索欲望......

粗面小面团的上边缘被修饰成了贝壳表面的瓦楞状齿纹，齿纹形成的小凹槽里装了满满的一层焦糖桃肉，浓浓的果香沁人心脾，最后，在果肉堆里还斜插了一片杏仁脆饼干。

这款甜点周身都是金灿灿的太阳色，入口却是冰冰凉的清爽，不一样的体验！

"东方大地”（Un bijou venu des terres d’Orient.）
此刻，我们要感受沙漠人民的好客之道了。这份“东方大地”晚餐是tajine焖羊肉，倘若再加上一片星空陪伴我们，岂不美哉，岂不妙哉？

此款食品是向伟大的埃及艺术致敬！盛装的盒子做成了两个连在一起的金字塔，之间放上牛奶果酱长条糕。养眼的金黄色泽，纯粹的浓浓果香！

Yuzu蛋糕
Yuzu，是来自异域的好东西，您能猜得到它具体是什么，原产地在哪里吗？
好啦好啦，小编不卖关子啦，偷偷告诉你吧，yuzu，中文名字是香橙，也称罗汉橙，是柑橘类的一种。也可指其果实。外观类似橘子，外表不光滑，味酸。香橙因其味酸，一般不生食而作为调味料。也可作香料。

夏日雪絮（Flocon d'été)
我们的东方漫步之旅在这里要告一段落了，最后向大家推荐的是一道珍品，浓醇的牛奶果酱里融进香草的甜美，再佐以澳大利亚坚果，时时刻刻让您欲罢不能，而铺在最上面一层的金色珍珠更是能勾起您对它的探索欲和占有欲。


法国雷诺特顶级厨艺学院 - Ecole LeNotre Paris
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