正逢开学起第一天，大家的精神状态极佳，神采奕奕的我跟随者chef的脚步踏上了雷诺特顶级厨艺学院之旅。学校的位置在巴黎的凡尔赛宫附近。
开阔的教学区，搭配清晨的第一缕阳光，让我不自觉的感到自己是个打了鸡血的小清新。
马上就要进入正门了，这一刻我的内心是神圣而充实的。想到曾经多少大师也曾和我同样的心情走过同样的路。
What？学校竟然还包早午餐，简直是real幸福啊。于是我迫不及待的来到食堂，看到了颜值极高的羊角面包，巧克力面包还有暖暖的咖啡随意饮用~ 简直是对吃货的巨大福利。
学校为我们做好的新鲜出炉的面包，热气腾腾的咬下去焦脆十足，第一次觉得早起是一件光荣的事！看看这上乘的颜值！同学和老师们每天在这里吃完早点后8:15分准时进入上课状态。
吃饱喝足之后，跟随我们的班主任chef来到会议室，恰逢开学第一天，大家来自世界各地都还不认识，chef组织我们畅所欲言的聊天来增进下革命感情。
之后去更衣室换好学校发的厨师套装和厨房专业安全鞋，拿上发的工具箱，迫不及待的冲劲我们的教室！
先观摩一下我们的工教室吧，推开门后视野都变得开阔了，这厨房目测大概有100多平吧，跟我想象当中的完全不一样。天花板极高，走道宽的过人过车似乎都没问题。一切都是闪亮亮的！
各种器具装备一应俱全，只可惜我这个才疏学浅的外行根本辨认不出, 大家来猜猜这些是什么。
今天学生的课程是：糖果制作课，我们的老师是MOF级：MR Serge Granger，1993年已经获得Chocolatier de Mof (Meilleurs ouvriers de France法国最佳工艺师),让我们来看看他的大师秘籍吧！
对照老师发的讲义同时看老师在身旁亲自示范，思路越来越清晰明朗，大家都开始认真地忙碌起来了。我也不能落下！
老师先后传授了我们水果软糖和棉花糖的制作方法，按照规定的形状塑出了卡哇伊的造型，虽然还是半成品，但我已经忍不住要流口水了。
在chef的指导下，大家完成了塑型，摆放完毕之后就等待我们的作品进入烤炉了，凝聚着大家的辛苦汗水和深切的期待。
Bingo！经过等待，我们的宝宝终于出炉啦！看看我们的劳动成果吧。Welcome to糖果的世界，小时候看的糖果屋童话瞬间变成了现实。这种奇妙的感觉只有你亲自来了才会知道。
趁午饭时间还没有到，我们跑到隔壁法餐班探索一番，原来是法式甜点咸点拼盘课程，没想到他们的作品也如此多娇，废话不说直接上图！
看完了隔壁班的佳肴，已经是饥肠辘辘，午餐时间到了学院有专门设立了教职工学生食堂看看。今天是什么佳肴美味等着我们吧！菜品和甜点琳琅满目，有些菜品是直接供应到雷诺特旗下餐厅，也就是说我们能吃到得免费午餐时市值50欧左右的套餐，而且还是无限量。
能想到这是食堂供应出来的菜么？真是奢华法式套餐，wuli法餐梦没想到在这里圆了。
同学们井然有序的排队取餐，拿完餐后去寻找座位时猜我看到了什么！竟然有个MOF老师（MOF老师的标志是衣服领子为法国国旗红白蓝三色）在食堂里与学生们共享午餐，他旁边还有空位，我是不应该抓紧这千载难逢的机会和他出现在同一画框呢！
吃饱喝足可以去休息室做短暂的休息，还能上网充电，只能说学校太贴心了。
下午的课程紧锣密鼓的就要开始了，下午的chef也是MOF，听说名头也很大，一天之内得到两个MOF的真传，实在是太值了，今天是什么黄道吉日！
这位Chef Gaeton Paris 是1997年获得面包领域的MOF称号，从16岁就开始从事至今已有30多年的经验。上课及其高效，逻辑掌控能力十分强，知道大家掌握多少改进行什么，每个步骤都讲的十分清楚。看照片能看出他50多岁么，一位冻龄Chef。
在老师的带领下，逐渐掌握了每一环节的关键，如何手压面，机器擀面，塑型，发酵机器发酵。一起都进展的不亦乐乎。
猜猜这可爱的一卷卷双色包是什么，答案一会儿就揭晓哈。
大半个下午过去了，大家守候在烤炉旁，等着我们的作品诞生。我闻到这真真扑鼻而来的香味已经不能自持了。
答案一一揭晓：巧克力橘子双色可颂（双色面皮加上里面过了糖渍橘子和巧克力条），苹果香颂的升级版-柠檬香颂，开心果可颂，凤梨覆盆子包，香蕉椰丝包，瑞士诺曼底布里欧。
我看着这些经我们手出来的面包甜点，实在有点难以置信，这时小伙伴也是内牛满面的给我分享她刚才上的“门店专售的甜点”课程，看来我们都有同样的感受：Unbelievable~
老师也是耐心专业的没话说。
仅仅一天是无法展示雷诺特顶级厨艺学院的所有内涵，只能等你自己来探索它的真正面目。最后好奇的我找来一份学校现任老师名单，大家来看看雷诺特顶级厨艺学院老师都是何方神圣吧。
法国雷诺特顶级厨艺学院 - Ecole LeNotre Paris
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