先说最重要的，雷诺特的GHEAC人性化"0设计"中文页面：http://lenotre.gheac.com/ 建议读完下文后再浏览。
从学校开发难度上说，雷诺特是我们目前开发学校中难度最高的一类学校，前前后后从我们GHEAC派出去谈判的雷诺特校友、大牛、律师已经7波人，终于这个学校在今年2016年年初对中国敞开了大门。我们也不负所望拿到了中国区第一个成功案例：http://www.gheac.com/thread-8806-1-1.html
雷诺特这个学校对很多人来说是有点陌生的，在于他一直处于西餐西点烹饪艺术教学的金字塔顶层，一般只有大牛和深度调查过的人才知道这所顶级学校，另外就是之前不接受0基础学员入学，所以一般初学者都不知道。下面我把这所学校的主要的优略势跟大家说一下。
1、教师团队：http://lenotre.gheac.com/lenotre-chefs.html 为什么雷诺特之前都不招收0基础的学员，就是因为他们的教师团队由MOF（法国各个年度的食神冠军）、世界冠军组成，用来教0基础的学院太浪费啦！所以一般都是给有基础的人做深度进修的。雷诺特是唯一一所具备10+以上的MOF和世界比赛冠军的学校，老师的水平高低，决定学生水平起点的高低。
2、硬件设施：http://lenotre.gheac.com/lenotre-facility.html 如果说我们2012年开发的肯代尔大学是这方面的变态的话，那么雷诺特比肯代尔还要变态。肯代尔大学有一所米其林上榜餐厅，雷诺特有两个米其林星级餐厅！！！是三星级的餐厅哟！！！这还不够，还配备一个法国最大的食品工厂+豪华游轮餐厅，等其他N多旗下配套餐厅：http://lenotre.gheac.com/career-company.html 在其他学校（肯代尔除外）小伙伴还在努力找实习的时候，雷诺特的小伙伴是有机会直接进入这些顶级米其林餐厅做实习的。
3、在美食殿堂雷诺特学习是怎样一种体验？为了让学生在一开始融入西餐西点教育的文化氛围中，中午都是米其林星级大厨给全校师生做饭菜，天天吃着星级大餐学习，有木有一种不想毕业的感觉？真心实意对学生好的学校，是值得尊敬和敬佩的学校。
4、如果说寿司之神小野二郎代表日本的工匠精神，那么对比法国餐饮界的工匠精神一定是雷诺特。雷诺特的西餐大师课程（http://lenotre.gheac.com/classique-cours-cuisine-master.html）和西点大师课程（http://lenotre.gheac.com/classique-cours-patisserie-master.html），清一色的由MOF甚至是双MOF、世界比赛冠军来授课。试想一下毕业后就业找工作，师从名门 + 名师举荐 + 米其林三星餐厅的工作或实习背景 = 一份怎样逆天的职位？
5、都看过《查理的巧克力工厂》吗？这里有一个雷诺特的甜品工厂！虽然没有查理的巧克力工厂那么夸张，但是这个配置是全球仅有的学校配食品工厂的配置。这里生产的甜品主要供应雷诺特的专卖店 + 法国总统府。对，雷诺特就是法国的国家级“御膳房”，代表了法国国家烹饪艺术的精髓。也只有国家御膳房才能笼聚这么多MOF和世界冠军，这也就不奇怪雷诺特在法国餐饮界的地位了。
不能光说好的，也要说一些不足的地方，阿贲也要提前给大家提示提个醒。
1、有两个校区，主校区距离巴黎有一定的距离，两个校区的详细介绍看这里：http://lenotre.gheac.com/lenotre.html 食品厂的是主校区，相对比较远，另外一个校区在香街，总统府的旁边就近很多。
2、前面的基础课程好说，难度大家都能接受，但是后面的大师课程，各位选择雷诺特的小伙伴可要屁股上拧上发条好好的学了，那可真是需要拼命努力才能学会的顶级课程了，雷诺特顶级厨艺学院名称中的“顶级”两个字的可不是白叫的！也需要你付出“顶级”的努力！
3、雷诺特是一个纯法国人的学校，语言要求比其他学校要求高，再加上课程的级别是“顶级”，通常如果不是在法国读过书的，不是国内法语本科四年的学生，通常要在到法国以后再学习10个月以上的法语，才能跟上课程进度。语言天赋差的小伙伴可能需要12-18个月的法语课程，才能达到听懂课的水平，请大家做好心理准备哟！
4、学费价格上，也因为顶级教师团队和顶级硬件设施配备，也要比其他学校贵2000欧元左右，需要有一定的经济承受能力。
如果还有更多问题，请下面跟帖或者来我们GHEAC网站做深度咨询。更多雷诺特的优点，等待你我共同去发现！！！
法国雷诺特顶级厨艺学院 - Ecole LeNotre Paris
中文介绍页面：http://lenotre.gheac.com/
咨询联络电话：010-8447 6928
189 0119 3685
在线咨询ＱＱ：800093391
电子邮件：info@gheac.com
办公地址：北京市 东城区 东直门外大街48号 东方银座C座16E
邮政编码：100027
【原文引自】：http://www.gheac.com/thread-9520-1-1.html
版权与翻译版权所有，转载，复制请注明出自于“GHEAC-环球酒店教育与行业盟”。
没有评论:
发表评论