2017年2月16日星期四

#GHEAC#[学校新闻] 今年的情人节有“鸳鸯套餐”特供哦!

今年的情人节有“鸳鸯套餐”特供哦!

情人节,两颗心彼此交付的特殊日子,值此佳节,雷诺特创意总监Guy Krenzer与其他西点师推出情人节浪漫系列,快来送给你的另一半吧!

早餐


◎爱的布里欧修
入口即化的布里欧修为您开启浪漫的一天。蛋糕上方铺有一层面包屑,内部是覆盆子奶油夹心。
2.9/

午餐



◎爱情之心
鹅肝酱外面刷了一层番茄酱和红椒酱。
29/双人餐


下午茶


◎爱之圣多诺黑香橙泡芙
传统的圣多诺黑香橙泡芙是爱情美好的信物。泡芙里是满满的香草奶油,上方点缀的有树莓掼奶油和迷你覆盆子马卡龙。
29/双人餐


晚餐


◎隐藏的心
镂空的红色外壳为白巧克力制作,内部为一颗爱心形状甜品,由干果,巧克力慕斯和达克斯杏仁、榛子制成。
19/双人餐


鸳鸯套餐



美味早餐
两份“爱的布里欧修”
两份羊角面包
500ml橙汁
六枚盒装巧克力
15/双人餐

情侣午餐
鲑鱼
羊肚菌炖肉及孔泰干酪煨饭
“隐藏的心”甜点
六枚盒装巧克力
75/双人餐

烛光晚餐
“爱情之心”鹅肝酱
圣雅克扇贝、诺曼底酱汁蔬菜球
覆盆子千层酥
六枚盒装巧克力
100/双人餐



法国雷诺特顶级厨艺学院 - Ecole LeNotre Paris
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原文引自】:http://www.gheac.com/thread-9513-1-1.html
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