雷诺特发布2015年春夏食品潮流走向。本季主要有两个看点，一是 “幻术 ( Illusions gourmandes )”，该主题将为食客带来前所未有的视觉盛宴；二是 “舌尖上的禅学 ( Zen délicatesse )”，大师们将樱花盛开带来的灵感融入到创作中，详细向食客解说令他们心醉神迷的亚洲风韵。
下面与小编一起一饱眼福吧！
一．幻术 ( Illusions gourmandes )
从餐桌穿越到大自然
从餐桌穿越到大自然
◎生/熟蔬菜沙拉
配以酸醋沙司、蜂蜜、柠檬
接待处有售
从陆地再到海洋
◎蜂蜜烤肉
配以茄子鱼子酱、番茄
商店&接待处有售
◎鲜鳕
配以胡萝卜切片、辣汁
接待处有售
欣欣向荣
◎CROQ’CAROTTE
配以温和调味汁
接待处有售
◎夏日花园
配以树莓、马鞭草
商店&接待处有售
◎棒棒糖（配以芦笋/鲑鱼）
松脆与柔软两种口感结合
接待处有售
◎香橙巧克力马卡龙
商店&接待处有售
◎夏季阳光
柠檬口味
商店&接待处有售
◎粉红小果锥
商店&接待处有售
◎精致花束
樱桃泡芙
商店&接待处有售
二．Bagatelle花园幻境 ( BAGATELLE Illusion d’unjardin )
◎宝盒
原料：巧克力
商店有售
◎草莓Bagatelle
商店&接待处有售
◎巧克力
商店有售
◎草莓挞
商店&接待处有售
◎长条糕
商店&接待处有售
◎Bagatelle马卡龙
商店&接待处有售
◎拉贝莱花园番茄
配蚕豆奶油、姜粉
商店&接待处有售
◎橄榄cupcake
配甜脆西葫芦
商店&接待处有售
◎夏日阳光
原料：狼鲈、芦笋、绿柠檬
接待处有售
三．马卡龙style( Macarons style )
“墨镜(PLEIN SOLEIL)”系列马卡龙
女性，请选择“粉色嘴唇，复古太阳镜”马卡龙
男性，请选择“小胡子”马卡龙
商店&接待处有售
四．舌尖上的禅学 ( Zen délicatesse )
◎小牛肉
佐以蚕豆糕，蔬菜饺
商店&接待处有售
◎竹勺鸭肉
接待处有售
◎黄道蟹
佐以香叶芹蟹肉冷汤
木质器皿盛装
商店&接待处有售
◎黑芝麻起士小蛋糕
佐以烤黄杏
商店&接待处有售
◎番茄红虾——经典味道
佐以红萝卜脆片、马齿苋
接待处有售
◎牛油果
佐以牛油果酱
商店&接待处有售
◎MAM’S 金枪鱼泡芙
佐以菠萝、黄豆
接待处有售
◎清新至极的柠檬罗勒沙冰
商店&接待处有售
◎柠檬星球
佐以烤蛋白
商店&接待处有售
◎Bagatelle冰糕
商店&接待处有售
◎树莓马卡龙
商店&接待处有售
◎水果恋诗——覆盆子提拉米苏
商店有售
◎巴伦西亚手指糕
佐以覆盆子烤果酥
商店&接待处有售
◎巧克力钻石
巧克力花瓣托举着柑橘，咋一看，跟灯笼果很神似呢！
商店&接待处有售
覆盆子故事
◎覆盆子挞
商店&接待处有售
◎覆盆子千层酥
并夹杂有香橙的气息
商店&接待处有售
◎草莓冰镇舒芙蕾
制作过程添加进了柠檬酒调香
商店&接待处有售
法国雷诺特顶级厨艺学院 - Ecole LeNotre Paris
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办公地址：北京市 东城区 东直门外大街48号 东方银座C座16E
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【原文引自】：http://www.gheac.com/thread-9508-1-1.html
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