#GHEAC#[学校新闻] 雷诺特倾情献礼圣诞之夜

雷诺特倾情献礼圣诞之夜

雷诺特与Pierre Frey工作坊合作，再次推出大胆新颖的圣诞蛋糕。

雷诺特与Pierre Frey工作坊，同为法国科尔贝委员会成员，后者为洗染商，纺织商，印刷商，地毯商。对品质的高追求，对材料的严格把关，促使二者强强联手，为圣诞季献礼。

Pierre Frey工作坊的创始人是Pierre，他在1935年将工作室选址于巴黎PetitsChamps路的47号大楼里，大楼从此成为公司的象征性标志。现如今，创始人的儿子Patrick与其三个儿子一起管理公司。

Patrick与长子Pierre连同雷诺特创意总监GuyKrenzer一道设计圣诞蛋糕造型。

圣诞蛋糕造型最终选定微型房子状，带给人温馨祥和的感受。窗户为拉糖所制，墙壁为白巧克力。房子里的扶手椅和长沙发为巧克力，上面柔软的小抱枕为杏仁蛋糕。地毯和窗帘由杏仁片装饰。壁炉为黑巧克力，前方堆成山的礼物则为糖果，礼物上方的圣诞树是Gianduja巧克力。

底座为松脆杏仁巧克力，配以瓜子、干果和新鲜水果，且涂满了丝滑奶油。

另外，蛋糕上的果酱是由菠萝、柠檬、塔斯马尼亚梨和Bourbon香草熬制而成。果酱与Pierre Frey工作坊即将举办的80周年庆典的主题“本色”息息相关。

蛋糕于12月13日至24日发售，12月1日雷诺特各大商店接受预定，8到10人餐130欧。

法国雷诺特顶级厨艺学院 - Ecole LeNotre Paris
中文介绍页面：http://lenotre.gheac.com/
咨询联络电话：010-8447 6928
　　　　　　　189 0119 3685
在线咨询ＱＱ：800093391
　　电子邮件：info@gheac.com
　　办公地址：北京市 东城区 东直门外大街48号 东方银座C座16E
　　邮政编码：100027


【原文引自】：http://www.gheac.com/thread-9451-1-1.html

版权与翻译版权所有，转载，复制请注明出自于“GHEAC-环球酒店教育与行业盟”。