浅黄褐色,藏红花色,琥珀色......秋天的大自然就像是一块天然调色板,完美的颜色组合,散发着无与伦比的魅力,同时,它也启发着雷诺特的创意大师们。今年,跟随季节走向,雷诺特大师从印花树木,棕褐色及保护色这些大自然意向中汲取灵感,推出“伪装者”系列,快欣赏他们的成果吧~
栗子及蓝莓馅饼外裹着一层轧光黑巧克力
烟熏箭鱼和烤箭鱼制成了秋天的树叶状,上面盛着伊拉堤干酪和黑樱桃
一道色香味俱全的头盘:将鸡肉与蘑菇一起烹调,压制成易于抓拿的吮指长条状,特别添加了浓浓的木香,与年轮花纹交相呼应。
外覆巧克力碎屑的秋季马卡龙,散发着阵阵紫罗兰香
秋季冰糖甜点:盛装糖霜桔子的巧克力背面装饰成微风的效果,整款产品堪称质地与香味的完美结合,让人难以阻挡的诱惑!
奶酪洋蓟鱼香小牛肉。
劲脆的洋蓟叶配以鲜美的鹅肝酱。
锥状柠檬口味巧克力,外覆一层金粉。
橙子长条糕:松软鸡蛋面包里揉入了可口的橙子卡仕达酱,上方涂了一层橙味翻糖。
法国雷诺特顶级厨艺学院 - Ecole LeNotre Paris
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