2017年2月28日星期二

#GHEAC#倾情献礼母亲节

倾情献礼母亲节

《孝经》记载有一句话:“身体发肤,受之父母”。为此,我们将会穷尽一生去报答父母的养育之恩。一年一度的“母亲节”,也正是我们表达这份爱意的绝佳机会。值此佳节,雷诺特也将扮演好强有力的助攻角色,推出直击心灵深处的“母亲节”美食系列。充满浓浓爱意的小饰品及贺卡,分分钟可以让妈咪们泪水决堤。

花神蛋糕(Le Fleur'Eve)
一款诗意盎然的杏仁果酱蛋糕。蛋糕外层是光滑的香草慕斯(采用的是马达加斯加Bouron香草),蛋糕上方置有覆盆子和罐头樱桃,最后还放上了一朵苹果花装饰。

茶歇时间(Instants thé Lenotre)
雷诺特推出下午茶套装,清茶与甜点合理搭配,送给母亲一个安静美好的午后时光~

香橙蜡烛(Bougie Fleur de Yuzu)
香气怡人,同时带有香橙的甜酸和茉莉的柔香。

覆盆子挞(La Tarte Framboises)


Boîte Pampilles 
此款礼盒装有9颗爱心形状的点心,每颗点心上印有“je t'aime(我爱你)”字样,替你喊出“妈妈,我爱你,我好爱你!”的心声。礼盒外部搭有一条strass水晶吊坠,供母亲们收藏。

食谱书:《童年的回忆(Les douceurs de l'Enfance)》
十九世纪末法国大作家普鲁斯特(Marcel Proust)因为一小口浮着蛋糕残渣的茶水,想起幼时在姨妈家吃过浸过椴花茶的玛德莲蛋糕(madeleine),味觉勾起了尘封的往事,启动了思潮,终而写出《追忆似水年华》。Philippe Gobet受该故事的启发,创作出食谱书——《童年的回忆(Les douceurs de l'Enfance)》,收录了浮岛(îles flottantes),奶油草莓小馅饼(tartelettes sablées aux fraises),苹果包(chaussons aux pommes)等等童年美食的做法,满满的都是对儿时快乐时光的回忆。


Lady Rose
左侧是五颗爱心形白巧克力,外涂覆盆子果酱;右侧是五块小脆饼组成的花朵,外涂香草奶油,靠近花心的一端饰有天竺葵。





法国雷诺特顶级厨艺学院 - Ecole LeNotre Paris
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