#GHEAC#[学校新闻] 丽都夜总会（le LIDO de Paris）参与打造圣诞奇观蛋糕（Buche Merveilles），点亮夜巴黎！

 丽都夜总会（leLIDO de Paris）参与打造圣诞奇观蛋糕（Bûche Merveilles），点亮夜巴黎！

2016年圣诞节，雷诺特之家（Maison Lenôtre）将携圣诞奇观蛋糕（BûcheMerveilles）向“光之城（la ville lumière）”——巴黎及其最具节日气氛的丽都夜总会（le LIDO de Paris）致敬。

雷诺特创意总监Guy Krenzer带领甜点制作团队，热情迎战圣诞蛋糕制作周。此次蛋糕制作，意在向巴黎节日艺术及夜巴黎文化致敬。雷诺特此次还有幸邀请到了著名剧作家Franco Dragone和丽都夜总会（le LIDO de Paris）董事长NathalieBellon-Szabo参与此次圣诞蛋糕的设计制作。

幸福的滋味，节日的欢腾

圣诞奇观蛋糕（Bûche Merveilles）灵感来源于著名剧作家Franco Dragone为丽都夜总会（le LIDO de Paris）执导的大秀巴黎奇观《Paris Merveilles》，该秀的整体颜色造型及梦幻情景对本次蛋糕制作启发诸多。制作团队希望宾客能如临其境，能在圣诞餐桌旁感受到节日的欢快。

“马格利特（RenéMagritte，比利时超现实主义画家）如果能看到这个蛋糕，他肯定会说，这可不是个圣诞蛋糕，这是精华的物化，是巴黎在圣诞魔力下迸发出的卓越精神。”
——FrancoDragone

2016年的圣诞蛋糕，装饰梦幻，一点一滴的细节都被反复琢磨、修改、完善，整体营造出怀旧、超现实的氛围，可谓美食的盛大演出。

 “白色甜点底座上是一些巧克力及糖果造型，无论男女老少，都会为之眼前一亮的。美丽的蓝铃花舞者，她的羽毛服装是由白巧克力制作，旁边舒展着羽翼的优雅白天鹅是由拉糖制作，侧卧着的月牙则是由黑巧克力制作。白色底座可是融入进了大师们的一番心血，其由松脆油酥面团，橙子果泥，巧克力奶油及舒斯轻薄奶油杏仁饼三者结合，其口感将达到极致享受。 “白色象征着冬天。舞者的演出服虽洁白无瑕，实际却糅合进了多种口味，我能感受到圣诞节的气氛，我甚至想到了我的童年……我是在马赛（Marseille）长大的，我还能记得住马赛橙子的酸甜；粉状的松脆口感还让我想起了Franco的故乡比利时（Belgique）的月桂焦糖饼干speculoos。这款蛋糕完美融合了南北方的两种口味！舒斯轻薄奶油就像白天鹅轻盈的羽翼一般，温柔地包裹着我的味蕾。”

——NathalieBellon-Szabo

10人份圣诞奇观蛋糕（BûcheMerveilles）售价：130欧

仅限于12月10日至24日发售

12月3日起在雷诺特商店及雷诺特官方网站预定

2000年世界最佳侍酒师OlivierPoussier推荐搭配巴尔布梅彻2011年份琼瑶浆（Gewurztraminer Grand Cru Steingrübler 2011,Domaine BARMES BUECHER），食用效果更佳。


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